Hoy voy a mostraros una sencilla receta para hacer brownies sanos y nutritivos al microondas ¿qué os parece?, para los amantes del chocolate.
Los ingredientes son los siguientes:
Ingredientes:
– 50g salvado avena
– 15g salvado trigo
– 3 claras de huevo (100ml)
– 50g cacao desgrasado en polvo
– 30g leche desnatada en polvo
– 10g harina de avena
– 50g queso fresco 0%
– 1/2 sobre levadura royal
– edulcorante al gusto y sal.
Preparación
1-Mezclar primero todos los ingredientes secos: los salvados, el cacao, la leche en polvo, la harina de avena y la levadura en polvo.
2-Añadir los ingredientes húmedos: el queso fresco batido 0%, 3 claras de huevo, el edulcorante y una pizca de sal.
Lo mezclamos todo y si vemos que la pasta queda seca, le añadimos una clara más (en mi caso particular quedó bien y no tuve que echar más clara)
3-Repartimos la mezcla en moldes de muffin de silicona, los otros moldes de metal no son aptos para microondas.
4-Poner en el microondas a potencia media (yo lo puse al 50%) durante unos 3 minutos y medio. El tiempo de cocción siempre dependerá del tipo de molde que utilicemos y de su tamaño.
Para comprobar si realmente están los brownies bien hechos, tocamos la superficie, y si nuestro dedo se mancha, necesitan un poco más de tiempo al microondas (yo lo puse 20 segundos más a mayores, pero probad).
5-Vamos aumentando el tiempo de cocción hasta que veamos que no manchan, en mi caso solo tuve que ponerlo 30 segundos más.
El truco está en no dejar que se hagan demasiado, en cuanto dejan de manchar, están listos. Lo que hayamos tardado de más, nos servirá para otras ocasiones.
6-Dejamos que enfríen por completo antes de desmoldar.
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