#RECETA #FITNESS/ #TARTA RED VELVET

INGREDIENTES

1 huevo.
1 clara.
1 cda de semillas de amapola o coco rayado.
5 cdas (70gr) de harina de almendras.
4-5 cdas de leche de almendras o la que mas os guste.
1 sobre de levadura.
Colorante rojo (yo use wilton)
6-7 cdas de queso batido quark 0% m.g.
1 sobre de agar-agar.
sirope de agave al gusto.
2 cdas de esencia de vainilla
3-4 cdas de coco rayado.
Chocolate negro sin azúcar.

PREPARACION 

Las tortitas 

Batimos los primeros 7 ingredientes hasta que la masa quede homogénea.
Hacemos las tortitas en una sartén previamente engrasada.

El relleno 

1-Ponemos a calentar agua en una olla.
2-En una jarra (o fuente alta) mezclamos el queso batido con el aguar-agar y la esencia de vainilla.
3-Calentamos a baño maria removiendo constantemente 15-20 min. aprox.(el agar-agar necesita calor para hacer efecto).
4-Endulzamos con sirope de agave.
5-Dejamos enfriar.

Coco teñido 

En una bolsita de plastico de cierre hermético ponemos el coco y 3 palillos mondadientes untados en el colorante.
Aplastamos y amasamos el coco con las manos hasta que se tiñe por completo teniendo cuidado con los palillos para no perforar la bolsa.

PRESENTACIÓN

Espolvoreamos la tarta con el coco hasta cubrirla completamente.Terminamos la decoración con unas virutas de chocolate negro.

Dejamos la tarta en un lugar fresco para que repose.
Recomiendo comerla al día siguiente, así las tortitas quedaran mucho mas jugosas gracias al relleno. 

Solo nos queda-DISFRUTAR!!! 

Fuente: http://fitfoodmarket.es/receta-fitness-tarta-red-velvet/